ALGUNAS VENTAJAS DEL CULTIVO HIDROPÓNICO.
| Cultivo en Tierra |
Cultivo Hidropónico |
|---|
| Número de Plantas |
| Limitado por la nutrición que puede proporcionar
el suelo y la disponibilidad de la luz. |
Limitado por la iluminación; así es posible una
mayor densidad de plantas iguales, lo que resulta en mayor cosecha por
unidad de superficie. |
| Preparación del Suelo |
| Barbecho, rastreo, surcado. |
No existe preparación del suelo. |
| Control de Malas Hierbas |
| Gasto en el uso de herbicidas y labores culturales |
No existen y por lo tanto no hay gastos al respecto. |
| Enfermedades y Parásitos del Suelo |
Gran número de enfermedades del suelo por
nemátodos, insectos y otros organismos que podrían dañar la cosecha.
Es
necesaria la rotación de cultivos para evitar daños. |
Existen en menor cantidad las enfermedades pues
prácticamente no hay insectos u otros animales en el medio de cultivo.
Tampoco hay enfermedades en las raíces.
No se precisa la rotación
de cultivos. |
| Agua |
Las plantas se ven sujetas a menudo a trastornos
debidos a una pobre relación agua-suelo, a la estructura del mismo y a
una capacidad de retención baja.
Las aguas salinas no pueden ser
utilizadas, y el uso del agua es poco eficiente tanto por la percolación
como por una alta evaporación en la superficie del suelo. |
No existe stress hídrico; se puede automatizar en
forma muy eficiente mediante un detector de humedad y control automático de
riego.
Se puede emplear agua con un contenido relativamente alto de
sales, y el apropiado empleo del agua reduce las pérdidas por evaporación
y se evita la percolación. |
| Fertilizantes |
| Se aplican a boleo sobre el suelo, utilizando
grandes cantidades, sin ser uniforme su distribución y presentando además
considerables pérdidas por lavado, la cual alcanza en ocasiones desde un
50 a un 80%. |
Se utilizan pequeñas cantidades, y al estar
distribuídos uniformemente (disueltos), permiten una absorción más
homogénea por las raíces; además existe poca pérdida por lavado. |
| Nutrición |
| Muy variable; pueden aparecer deficiencias
localizadas. A veces los nutrientes no son utilizados por las plantas
debido a una mala estructura del terreno o a un pH inadecuado, del cual
hay dificultad para muestreo y ajuste. |
Hay un control completo y estable de nutrientes
para todas las plantas, fácilmente disponible en las cantidades precisas.
Además hay un buen control de pH, con facilidad para realizar muestras
y ajustes. |
| Desbalance de Nutrientes |
| Una deficiencia nutricional o el efecto tóxico
de algunos elementos en exceso puede durar meses o años. |
Este problema se soluciona en unos cuantos días. |
| Calidad del Fruto |
| A menudo existe deficiencia de Calcio y
Potasio, lo que da lugar a una escasa conservación. |
El fruto es firme, con una capacidad de conservación
que permite a los agricultores cosechar la fruta madura y enviarla, a
pesar de ello, a zonas distantes. Algunos ensayos han mostrado un mayor
contenido de vitamina A en los jitomates cultivados bajo técnicas
hidropónicas, respecto a los cultivados en tierra. |
| Esterilización del Medio |
| Vapor, fumigantes químicos, trabajo intensivo, proceso largo
al menos dos o tres semanas. | Vapor, fumigantes químicos con
algunos de los sistemas. Con otros se emplea simplemente Ácido
Clorhídrico o Hipoclorito Cálcico. El tiempo para la esterilización
es corto |
| Costo de Producción |
| Uso de mano de obra, fertilizantes,
fungicidas, insecticidas, preparación del suelo, etc. |
Todas las labores pueden automatizarse, con la
consiguiente reducción de gastos. No se usan además implementos agrícolas.
En resumen: ahorro de tiempo y dinero en estos aspectos. |
| Sustratos |
| Tierra. |
Posibilidad de emplear diversos sustratos de reducido
costo, así como materiales de desecho. |
| Mano de Obra |
| Necesariamente se debe contar con conocimientos,
o asesoría. |
No se necesita, a pequeña escala, mano de obra
calificada. |
