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LAS RECETAS DE JOSEFA

JOSEFA ORTEGA GONZALEZ

LA MEJOR MADRE DEL MUNDO

1ª Parte



Josefa Ortega Gonzalez nació en el Molino de Verdejo del barrio de La Matula en Las Palmas de Gran Canaria el 17 de Marzo de 1941 y murió el 19 de Septiembre de 2001 en el Hospital Insular de dicha ciudad. Su padre se llamaba Sebastian Ortega Sosa y su madre Catalina Gonzalez Mendoza. Tiene dos hermanos, Maruca y Damaso y siempre han estado muy unidos. El Molino era la casa de sus abuelos, y un año después de nacer mi madre, sus padres decidieron marcharse a vivir a la calle Canalejas de la capital grancanaria para intentar olvidar los fallecimientos de familiares ocurridos últimamente en aquel lugar. En esa casa de alquiler estuvieron más o menos otro año.

Primera foto de mi madre, ella es la primera por la izquierda con 4 años.A su lado su madre Catalina, y sus hermanos Damaso,Maruca y la amiga de la familia Lola.

Al año sus padres decidieron irse a vivir a otra casa situada en la calle Nueva del barrio de San Roque, siendo Josefa todavía muy pequeñita. Esta sería la casa familiar durante algunos años. El padre de Josefa, Chano, era panadero, pero trabajaba de taxista y tambien de camionero en la ciudad. Por otro lado su madre, Lina, era una gran costurera y hacia muy buenos trabajos siendo muy conocida en su barrio.

En esta otra foto, Josefa aparece a la izquierda y le siguen hacia la derecha, Damaso, su madre y Maruca. Aqui tenía 5 años.

Durante esos años en la casa de San Roque, Pepita, que asi la llamaban sus hermanos y madre, mostraba un carácter medio travieso propio de las niñas de su edad pero ya denotaba cierto espiritu trabajador que la acompañaría durante toda su vida. Cierto día su madre le dijo, que no se subiese al pollo de la cocina, pues podía derramar el aceite que se encontraba allí, mi madre le dijo, no yo no voy a tirarlo, tranquila mama, pero al bajarse y dar un saltito con su falda tropezó con la botella y derramó todo el aceite, su madre se cabreó un montón y le dió una buena azotaina, la cual mi madre nunca olvidó y le sirvió para procurar tener siempre mas cuidado del que ya tenía de por si. Ella siempre mostró un carácter un poco rebelde aun siendo muy niña y se sentía un poco discriminada por el trato que según ella recibian sus hermanos. Siempre pensó que sus hermanos eran los favoritos de su madre, aunque lógicamente eran cosas de niños.

Primera comunión de Josefa, a los 7 años.

En 1945, su padre Chano fue a Cabo Juby (Marruecos) a trabajar pues le surgió una buena oportunidad en dicho lugar. Dejó mientras tanto a su familia en Las Palmas y más adelante en el año 1947 se los llevó a todos a Villa Bens (también llamado asi) en un vetusto avión del cual nunca se olvidaría por el miedo que pasó dentro del mismo. Allí mi madre pasaría posiblemente los mejores años de su vida.

Mi madre, primera por la izquierda,con su hermana Maruca y su amiga Berta en Cabo Juby, junto a un surtidor de combustible.

En aquella población empezaron a vivir en un barrio llamado "El Sultan Azul" y en una casa llamada "Casa del Buen". Estuvo dos años en aquella casa y pasaba la mayor parte del tiempo jugando con sus hermanos en las dunas y en la playa mariscando e investigando por aquellos lugares casi vírgenes de la mano del hombre . Durante esta etapa de su vida cabe destacar lo unida que estaba la familia. Aún hoy en día mi madre recordaba con nostalgia el cariño y amor que sentían entre si sus hermanos y sus padres.

Los padres de Josefa, Catalina y Sebastian.

Tras esos dos años, se fueron a vivir a otro barrio llamado "La Fila", dónde a pesar de no estar ni un año, pasaron momentos muy felices. Mi madre solía hacerle la compra a mi abuela, e iba por ejemplo a una jaima a comprar huevos o bien al zoco a comprar cebada. Desde edad muy temprana Josefa se supo defender muy bien haciendo las tareas de la casa, e incluso cocinaba en muchas ocasiones cuando su madre no podía hacerlo por estar muy ocupada con su trabajo de costurera.

Josefa es la niña de la gorra militar que le dejó un soldado para salir en la foto. Por supuesto en Villa Bens.

Su padre trabajaba en las cocheras del fuerte militar de Cabo Juby y debido a ello le concedieron una casa dentro de dicho fuerte, asi pues mi madre marchó con el resto de la familia a esa casa que sería la última que tendrían en Villa Bens antes de abandonar dicha poblacion. El tiempo iba pasando y ella era muy feliz allí, solía ir a pescar con sus hermanos a la playa por la tarde, y si no, acompañaba a su hermano Dámaso para ir a jugar con los camiones que por allí se encontraban. Su hermano se montaba en el camión y le decía a Pepita, "vamos dale a la manivela", y ella muy contenta le daba fuerte hasta que arrancaba el camión. Pero no todo era felicidad, en algún momento también se producía algún que otro suceso desagradable, y uno de ellos que mi madre nunca olvidó fue la muerte de una prima suya. Más de una vez oí relatar lo ocurrido y la verdad es que se me ponían los pelos de punta. La pobre muchacha murió quemada en una especie de choza llena de paja. Estaba intentando pegar unas gafas de plástico con cerillas con tal mala suerte que se prendió fuego en la choza, y ella, asustada se echó encima para apagar las llamas. Todavía sobrevivió unas horas, su muerte fue un episodio imposible de olvidar para la mente de mi madre. Mi madre decía que cada vez que soplaba siroco se acordaba de su prima, pues dicho episodio sucedió en uno de esos dias.

Josefa con 13 años en su casa de Cabo Juby.

Cuando cumplió los 13 años, ya era una autentica mujerona, muy guapa y elegante, aparentando mucha más edad de la que tenía. Tal es así que aunque no se maquillaba casi nunca,entre otras cosas porque no le hacía falta, atraía mas a los chicos al natural que su hermana maquillada. Tuvo muchos pretendientes pero ella no les hacía mucho caso.

Otra imagen de mi madre en Villa Bens, con 13 años, increible ¿no?.

Josefa conoció al que fuera su marido, Julio, precisamente en Cabo Juby, ya que allí fue destinado para cumplir una parte de su servicio militar y claro, estaba la mayor parte del tiempo en el fuerte militar donde vivia Josefa en casa de su padre. Por aquel lugar pasaban muchos soldados y el hermano de mi madre, Damaso, hizo amistad con Julio, pues le daba mucha pena de aquel soldado que estaba muy solo la mayor parte del tiempo. Le solía dar comida y le acompañaba a muchos sitios ayudándole en sus tareas en Automoviles.

En el camión de su padre.

Hablando con Julio frente a su casa.

Algunas veces Julio era invitado a comer por Chano y Catalina, sobre todo despues de que les hiciese la instalación de la luz eléctrica en su casa. A mi madre la impresión que le produjo fue de un hombre solitario que mas bien le daba pena por lo mucho que trabajaba y lo serio que era, además parecia estar muy solo. Asi pues, ella lo veia frecuentemente por su casa e inmediaciones y por medio de su hermano se entereba de muchas cosas sobre su vida.

Junto a un Austin de la compañia de Automoviles.

Con su hermana Maruca, paseando por Villa Bens.

Un día Chano se encontró a Julio llorando en la compañía de Automóviles y al ser preguntado por que lo hacía, contestó que estaba completamente enamorado de su hija Josefa. Alarmado, Chano le dijo que eso era imposible pues mi madre tenía en aquella época apenas 14 años y Julio 25, pero mi padre le replicó que ella aparentaba mucha más edad. En definitiva que al final, Chano comprendió que no le podía poner puertas al amor que mi padre sentía por mi madre y le dejó bien claro que si la quería tendría que casarse con ella y no marcharse cuando terminase su servicio en el ejército, pues mi padre tenía a su familia en Barcelona. Julio asintió y le aseguro que cuando finalizase el servicio militar se casaría con ella.

Frente a su casa de Cabo Juby, con 14 años.

En el interior de su casa en Villa Bens, el aparato de radio tapado y la jarra de debajo existen todavia actualmente.

A todo esto mi madre por supuesto terminó enterandose de esa conversación y, aunque al principio no le dió mucha importancia, se sintió muy halagada por el hecho ya que en el fondo ella estaba enamorada de él también. Poco a poco, fueron viéndose al estilo de la época, es decir, frente a la casa de Josefa bien controlados por los padres de ella. A mi madre le atraía de mi padre sobre todo que era una persona seria, trabajadora y un poco tímido y sentía ganas de poder ayudarle por todo ello. Josefa era una chica algo tímida también como buena Piscis y quizás por ello se sentian atraidos mutuamente.

Josefa y Julio de novios en Cabo Juby.

Otra pose de la chica mas guapa del mundo dentro de su casa en Villa Bens.

Pero entonces surgió lo inesperado a Julio lo llamarón para ir a apoyar a las unidades que estaban combatiendo en la revuelta de Ifni y tuvo que abandonar Cabo Juby y aplazar el tema de la relación con mi madre. Mientras mi madre le esperaba con toda la ilusión del mundo y suplicando que no le pasara nada en Sidi Ifni.

¿Una cantante?,¿Una actriz?, no Josefa Ortega Gonzalez a la edad de 14 años.

Damaso, Cuqui (su perro), y ella.

Entonces en el año 1956 hubo una revuelta en Cabo Juby y toda la familia menos Chano tuvo que partir hacia Las Palmas de Gran Canaria. Parecía que las cosas se complicaban, mi madre en Canarias y mi padre en Sidi Ifni. Pero ellos siguieron escribiéndose cartas durante todo ese tiempo hasta que por fín terminó la guerra en Sidi Ifni y mi padre tras conseguir licenciarse consiguió un trabajo en la compañía de Automoviles y le dijó a mi madre por carta que iba a trasladarse a Las Palmas para casarse con ella. Asi fue, en Marzo de 1958 mi padre llegó y ambos se casaron en la ermita de San Roque en Las Palmas el día 2 de Abril de 1958.